讃岐うどん(亀城庵)を"ぶっかけ"に!美味しい讃岐うどんの作り方とは!?
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    女 ひとこと:
         ぶっかけうどんもオススメ!亀城庵の讃岐うどん。
         評判通りに美味しい!楽天グルメ大賞受賞うどん☆
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         ■「豪華福福讃岐うどんセット」亀城庵 楽天市場


    亀城庵 讃岐うどん 二膳
    ↑ヘルシー♪ネバネバ系ぶっかけうどんの出来上がり。

    うどん派ですかそれともソバ派ですか?

    管理人は、最近はすっかり讃岐うどんの美味しさにハマっています♪

    こんなに「うどん」がおいしいモノだったと改めて気が付きました。

    たかがうどん、されどうどんという感じで、美味しさを追求すると奥が深そうです。

    前回は、「さぬきうどんの亀城庵・楽天市場店」が販売する讃岐うどん(薫)をシンプルに"ざるうどん"で頂きましたが、

    かわいい今度は、「豪華福福讃岐うどんセット(夏季)」に入っていた、

    讃岐うどん(二膳)を"ぶっかけうどん"にして食べてみました!

    これが、ざるうどんの食べ方に負けず劣らず、たまらく美味しかったです!

    うどん・だしつゆ・薬味の絶妙なバランスというか、

    コラボレーションというか、自宅でこんなに美味しい讃岐が食べられて本当に幸せです♪
    讃岐うどん 食べ方
    ↑今回使ったのは、亀城庵の讃岐うどん「二膳」の並切麺。

    特に、陽気もよくなってきて、

    冷たいうどんがおいしく感じるというのもあるかと思いますが、

    亀城庵の讃岐うどんは、コシの強さの中に、

    なんとも深みを感じさせる美味しいうどんなんですよね。

    かわいいこちらの「二膳」は、国産小麦100%からできている「薫」とは、

    若干ですが、風味が違ってくるのですが、とても美味しいですね。

    やはり、半生うどんで、茹でる前はやわらかい麺です。

    茹でると、シコシコ・つるつる・モッチリを味わえます。

    きじょうあん うどん 通販
    ↑冷ぶっかけだし(左)のつゆをかけて食べます。

    ぶっかけ用のつゆは、「冷ぶっかけだし」を使います。

    「ざるだし」(右)のつゆより、出汁の味わいが少し強くなりますね。

    つゆも、微妙に味わいが違ってきます。

    これがまた美味しい"つゆ"なんです。

    讃岐うどん 作り方
    ↑今回、薬味として入れたのは、納豆、オクラ、大根おろし、梅干しです。

    かわいいネバネバ系の納豆はタンパク質が豊富ですし、オクラは食物繊維がたっぷりで、

    うどんに足りない栄養素をサポート、

    そしてジアスターゼの酵素がたっぷりの大根おろしは消化を助けてくれます。

    そして元気の素の梅干しです。酸味がアクセントに!

    これらを、うどんとつゆに絡めて食べると、本当に美味しいですよ♪

    相性抜群の組合わせで、大好きな食べ方です。

    かわいいおいしい讃岐うどんの作り方のポイントは

    1:たっぷりのお湯で、茹でる時に、お鍋にフタをします。

     ⇒そうすることで、うどんがふっくら茹であがるそうです。

    2:そして茹でた後に、冷水でゴシゴシ洗います。

     ⇒洗っていると、うどんが引き締まってくるのがわかるんです!!

    これには感動すら覚えました^^。

    *亀城庵で購入すると、「美味しい茹で方の説明書」がついてきます。

    そして、器に盛って出来上がりです!

    讃岐うどん ランキング
    ↑ボリュームも満点!お腹いっぱいになります。ツヤツヤのうどん。

    やっぱり自分で作ると美味しさがアップするんでしょうかね〜。

    かわいいでもやっぱり、おいしさの理由(わけ)は、うどんがおいしいからだと思います。

    楽天市場でも讃岐うどんのお店のランキングでは、ダントツに人気の亀城庵(きじょうあん)のうどん、

    是非一度召し上がってみてください!

    感動すら覚えるおいしさです。

    つゆあり・つゆなし、などセットの内容も選べて、

    種類も豊富ですし、自分好みのうどんが見つかると思います。


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    | foodecotoku | お中元 | 09:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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